門尼粘度儀可廣泛適用于測(cè)定生膠或混煉膠的門尼粘度值、焦燒時(shí)間等，是橡膠工業(yè)及科研單位理想的實(shí)驗(yàn)儀器，橡膠門尼粘度儀采用進(jìn)口智能數(shù)字式溫控儀表，調(diào)整設(shè)定簡(jiǎn)便，控溫范圍，數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)及機(jī)電連鎖完成對(duì)橡膠試驗(yàn)過程的力矩信號(hào)自動(dòng)檢測(cè)、自動(dòng)實(shí)時(shí)顯示溫度值及設(shè)定值。

門尼粘度儀測(cè)定的數(shù)值叫門尼粘度又稱轉(zhuǎn)動(dòng)(門尼)粘度，基本上可以反映合成橡膠的聚合度與分子量.門尼粘度計(jì)是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)子，以恒定的轉(zhuǎn)速（一般2轉(zhuǎn)/分），在密閉室的試樣中轉(zhuǎn)動(dòng).轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)所受到的剪切阻力大小與試樣在硫化過程中的粘度變化有關(guān)，可通過測(cè)力裝置顯示在以門尼為單位的刻度盤上，以相同時(shí)間間隔讀取數(shù)值可作出門尼硫化曲線，當(dāng)門尼數(shù)先降后升，從Z低點(diǎn)起上升5個(gè)單位時(shí)的時(shí)間稱門尼焦燒時(shí)間，從門尼焦燒點(diǎn)再上升30個(gè)單位的時(shí)間稱門尼硫化時(shí)間.

門尼粘度儀測(cè)量的門尼粘度反映橡膠加工性能的好壞和分子量高低及分布范圍寬窄.門尼粘度高膠料不易混煉均勻及擠出加工，其分子量高、分布范圍寬.門尼粘度低膠料易粘輥，其分子量低、分布范圍窄.門尼粘度過低則硫化后制品抗拉強(qiáng)度低.門尼粘度-時(shí)間曲線還能看出膠料硫化工藝性能.按照GB1232標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，轉(zhuǎn)動(dòng)(門尼)粘度以符號(hào)Z100℃1+4表示.其中Z——轉(zhuǎn)動(dòng)粘度值；1——預(yù)熱時(shí)間為1min；4——轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間為4min；100℃——試驗(yàn)溫度為100℃.在我國通常以ML100℃1+4或MS100℃1+4來表示.其中M表示門尼，L表示用大轉(zhuǎn)子，S表示用小轉(zhuǎn)子.1表示預(yù)熱1分鐘，4表示試驗(yàn)4分鐘.門尼數(shù)值越大，表示粘度越大，其可塑性越低.廣泛用來作為控制橡膠膠料工藝性能的一項(xiàng)指標(biāo).